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提问:哪些食物只有在农村才能吃到?

admin2020-11-08( ) 人围观
美食美味
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哪些食物只有农村才能吃到?



在农村,有些食物还是值得引以为傲的,因为只有生在农村才吃得到,城里人几乎很少有人吃到!看看吧!

一、斑鸠豆腐

在农村的山上有一种灌木,长的叶子叫斑鸠叶,采回来洗净了,搓成浆水,用滤帕去渣,再将滤过的浆汁里加点生石灰水拌匀,装盆,几小时后,囫囵倒在案板上,豆腐做成!那豆腐翠绿翠绿、晶莹剔透。将其切成小块入盘,再用盐、味精、香油、油辣椒、花椒粉、姜汁、蒜泥、醋、酱油调制醮料,浇在上面,拌匀,开吃!嫩嫩、软软、滑滑、酸辣可口!据说有清热解毒、消暑去火的作用哦!小时候邻家伯娘夏天干活回来,总不忘采些叶子回来做成豆腐端些过来。从那时起,我就知道叶子也可做豆腐!惊到了吧?!



二、包谷面锅巴

在农村,人们有时会用包谷面(玉米面)调点水,搅拌,再均匀铺在锅底,再倒入事先氽过的米,盖好锅盖,小火慢煨,半个小时后,熟啦!启开上面的白米饭,那锅底便是整块包谷面锅盔啦!就那么干吃或泡菜汤吃,酥脆极了!城里小伙伴吃过木有?包谷面都没见过吧?!



三、鸟蛋

农村的孩子挺能的,爬树象猴一样快,若是哪棵树上有鸟窝,就估摸着鸟生蛋的日子,爬上去,掏了鸟蛋来煮吃!也许是鸟蛋太少太小,吃得不过瘾,便老是在以后的日子里惦记、回味!唉,小时没吃够呢!城里小伙伴没吃过吧?!



四、新鲜松菌

农村山里的菌子太不容易保存了,上午采回,下午看起来就不怎么新鲜受看了,特别是松菌!因此,采回来就得赶紧洗净,加肉片炒制或煮肉片汤。那菌子汤非常鲜美!因为松菌不易保存,人们也不便拿去卖,城里小伙伴恐怕很难吃到吧?!



人们常说,“靠山吃山,靠水吃水”,乡里人的美食便是这样:就地取材,来自天然!

好了,就晒这些!城里小伙伴有吃过的么?!