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提问:如何看待近年来的野菜热?

admin2020-11-08( ) 人围观
美食美味
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如何看待近年来的野菜热?



近年,人们几乎天天都能看到关于野菜的采摘、烹制视频,并被人们津津乐道!野菜也因此从“丑小鸭”变成“美天鹅”,从“平民”翻身做了“贵族”,顺溜溜爬上人们的餐桌,戴上“绿色生态食品”的皇冠,登上“山珍野味”的绚丽舞台,羸得了人们的青睐和喝彩!

人们为何如此“狂热”追捧野菜?不妨细究一下——

一、对有毒污染蔬菜的抵制和抗议,对绿色环保疏菜的渴求。近年,随着癌症病人和有毒污染蔬菜的持续爆光,人们不自觉地把二者联系起来:病从口入,我们吃的蔬菜、食品被污染了!这让人们对平日的蔬菜不自觉地有了防犯心理,内心不自觉地排斥起来,于是,以野菜为突破口,称其为:绿色环保无污染食品,并冠之以营养养生美誉。野菜因此逐渐热起来。



二、尝鲜。“家花不如野花香”,人们经常吃家培蔬菜,也是腻味的。于是,抱着尝尝鲜的念头,去购买或采摘各种野菜来换着花样烹制,满足自己及家人的“尝鲜胃”。家家如此,野菜火了。

三、为增加生活乐趣,炒作采摘野菜的过程。生活,总得丰富多彩吧?!特别是城里人,逢周末或节假日,总会带着家人或朋友去乡下“农家乐”或野外乐呵那么一两天,放松一下。此去自然得找点乐子,游山逛水挖野菜便成为首选。再通过视频记录、播放出来。人人如此,野菜自然热了。



四、宣传地方土特产,彰显农村生态特色。我国因地域辽阔,地形复杂,气侯各异,不同的地方便会有不同的土特产品和山货。随着农村淘宝和其它销售平台的不断掀起,人们纷纷将当地的特色产品和山货借机宣传、推销,其中自然少不了野菜。野菜因此而热便不足为奇了。

五、自媒体人的抢镜素材。近年,越来越多的年轻人从事自媒体行业,为了满足不同地方的人们的好奇心理,纷纷回乡拍摄当地的自然山水和特色产品,其中自然少不了野菜的采摘和烹饪方法,致其成为自媒体人的抢镜素材之一。野菜因此而火亦是自然的了。



野菜,不仅丰富了人们的菜品,还增加了人们的生活乐趣!如果您是一位野菜的“追随者”,那就去吧,浴着春风,沐着阳光,放松心情,去到乡野,领受大自然的馈赠——野菜!

(热心话三农,欢迎关注土家族阿妹)